清镇美食地图 -【鸭块面】 百年传承 儿时的美味早餐 肉质浓香 将面条搅拌均匀 食之美味也
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清镇,清风绿树,人杰地灵,美食遍布。走在街上,寻觅美食的同时,最先让您想到的或是儿时那街边的小吃:烤红薯、洋芋粑,鸡蛋饼、串串香、冰粉等,在这些琳琅满目的美食中,或许有这么一种味道是您许久的记忆!又或许有那么一种滋味让您有了思念和回味,那是一种苦苦的追寻,百年的传承!

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  • 【鸭块面之清镇】
    【鸭块面之清镇】

    【鸭块面之清镇】

    直到现在,老一辈的人都还在心心念念的味道。不止是享食中的“知足”,而是现在对过去生活中的慰藉和留念。

  • 【卤料与鸭块】
    【卤料与鸭块】

    【卤料与鸭块】

    一种制作卤水的香料。不同的卤料配方可做成不同香型的卤水,上百种卤料中,哪些才是您的最爱?

    选用农家散养鸭子,肉质肥美,鲜嫩十足。

  • 【卤鸭块】
    【卤鸭块】

    【卤鸭块】

    融合了川、黔饮食味型,取百家之长,精心研制,制作出的能激发味蕾潜质的特色食材,有种爱不离口的冲动。

  • 【鸭块与面】
    【鸭块与面】

    【鸭块与面】

    两种食材经过特殊的工艺,传承和演变,融二为一,口感香浓、面滑入味,加上特制的辣椒等佐料,搅拌其中,滋味妙不可言。

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【小贴士】

鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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鸭块面 - 店家推荐
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  • 清镇美食-谭记鸭块面

    清镇美食-谭记鸭块面

    由谭海全老先生于1926年始创了谭记鸭块面,并在三角花园正式挂牌营业,至今在清镇已有近百年历史。

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