清镇美食地图 - 汇集特色美食品牌 追溯发掘饮食文化
更多

清镇,地处贵州黔中腹地,辖9个乡镇7个社区,面积1383平方公里;贵州省中部重要的能源基地、物流基地、职教基地、交通枢纽、旅游景区;高原明珠、滨湖新城【中国-清镇】欢迎您! 这里青山绿水,微风拂面、淡淡花香、四季如画、美在自然。 这里特色美食、香飘四季、街头巷尾、黔味十足、食得心满。

网站首页 >> 美食文化 >>美食制作 >> 春季减肥,美味“蒸”出来,让你边吃边瘦!
美食文化

春季减肥,美味“蒸”出来,让你边吃边瘦!

时间:2019-02-28     作者:三月【转载】   来自:豆果美食   阅读

1507792513740721.jpg

 

马上就是3月,办公室的小姐姐们都开始有计划地减肥,今年,我不想再带着小肚腩和大象腿过春夏秋冬了!


微信图片_20190228092828.gif


中式减脂餐自然是首选!烹饪方式的话,我们最推荐的就是蒸,既能保留食物的本味,又不需要多么高超的厨艺,真的是懒人福音啦~

 

微信图片_20190228092834.gif


1

咸蛋蒸豆腐


微信图片_20190228092836.jpg


·主料·

北豆腐|1

咸鸭蛋|3

 

·辅料·

葱末|20

黑胡椒粉|1/2茶匙

花椒粉|1/2茶匙

食用油|1茶匙

盐|适量

 

·做法·

1. 豆腐切成拇指大小的丁备用,锅中烧水,加少许盐,放入豆腐煮12分钟捞起备用。

2. 咸蛋煮熟取蛋黄,用勺子压成泥;在蛋黄泥里面加入食用油(无明显味道的油)、胡椒粉。

3. 蛋黄和油搅拌均匀,有点像蛋黄酱的样子。

4. 将蛋黄酱和豆腐丁拌匀,加入花椒粉,再次拌匀;放微波炉高火5分钟,或上开水锅蒸10分钟即可。

5. 出锅撒点葱花,味美清淡有营养的蒸菜就做好啦~

 

·-----    小贴士    -----·

1. 咸鸭蛋的蛋白也可以和豆腐一起蒸,蛋白含盐量高,一定要慎重加盐。

2. 混合蛋黄跟豆腐的时候注意不要把豆腐搅烂哦。

 

2

花菇木耳蒸鸡翅

 

微信图片_20190228092840.jpg


·主料·

鸡翅|8

花菇|8

干木耳|10

 

·辅料·

黑枣|5

葱|2

姜|2

泡椒|1

酱油|1茶匙

白胡椒粉|少许

白糖|1茶匙

芝麻油|2茶匙

盐|适量

 

·做法·

1. 花菇、木耳提前浸泡,鸡翅洗净,剁开两半;姜切丝,葱切段。

2. 鸡翅中加入葱、姜、酱油、白糖、胡椒粉和适量盐芝麻油少许,拌匀腌制半小时。

3. 泡发好的木耳、花菇撕小朵;黑枣洗净。

4. 花菇和木耳加少许盐和芝麻油拌匀,和黑枣放在蒸碗的底部,摆上鸡翅;最后放泡椒。

5. 锅中水开后,放入鸡翅蒸15分钟,撒上点葱花就可以了~

 

3

蒸芹菜叶


微信图片_20190228092844.jpg

 

·主料·

芹菜叶|200

玉米淀粉|250

 

·辅料·

醋|1汤匙

蒜泥|30

 

·做法·

1. 芹菜叶洗干净,尽量晾干表面的水分。

2. 先拌入100克的玉米淀粉,上锅蒸3分钟。

3. 拿出来拆散,继续拌上100克玉米淀粉,蒸2分钟;最后拌入剩余的玉米淀粉,蒸1分钟。

4. 蒸好后,淋上醋、蒜泥即可食用~



4

XO酱排骨蒸南瓜


微信图片_20190228092847.jpg


·主料·

排骨|300

南瓜|200

 

·辅料·

蒜|4

XO酱|1茶匙

排骨酱|1茶匙

酱油|1茶匙

淀粉|少许

盐|适量

 

·做法·

1. 南瓜去皮切块,蒜瓣去皮拍碎。

2. 排骨洗净沥干、切成小块,调入排骨酱、XO酱、酱油、少许淀粉,搅拌均匀。

3. 放入蒜蓉搅拌均匀,腌制片刻。

4. 南瓜铺在碟子底部,腌制好的排骨摆在上面;蒸的过程中,排骨渗出的汤汁可以让南瓜吸收。

5. 放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸25分钟即可。

1514390111344859.png

2019-02-28


清镇地图
更多
百度地图API自定义地图