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土豆控进来!42种土豆小零食做法,让你连吃1个月吃到爽!

时间:2019-03-12     作者:三月【转载】   来自:豆果美食

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土豆作为一种人见人爱的食物,怎么做都好吃,怎么吃都不过分!不瞒各位,小果儿最爱的就是盐煮土豆,粉粉糯糯、一抿就化,真是绝了~


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当然我知道,广大吃货也解锁了它的更多做法!除了炒土豆丝、土豆片、炖土豆,把它做成各种小零食解馋也是极好的~


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如果你还抱着炸薯条不撒手,那小果儿只能表示惋惜,因为明明有太多比它好吃的做法啊!学会这几种零食,每天都能换着花样儿吃~


1

土豆丸子

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·主料·

土豆|2个

淀粉|20克


·辅料·

黑胡椒|适量

盐|1/2茶匙


·做法·

1. 土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松插穿。

2. 蒸好的土豆压成泥,压得越细越好。

3. 把淀粉放到土豆泥中,再放入少许黑胡椒粒、盐,搅拌均匀。

4. 搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子。

5. 锅中倒入适量的油,油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出。

6. 吃的时候蘸上番茄酱,味道超棒!


2

土豆泥

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·主料·

土豆|350克


·辅料·

淡奶油|100克

细砂糖|40克

黄油|15克

薯片|1桶


·做法·

1. 土豆切片,黄油提前解冻。

2. 土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油,用勺子将土豆碾碎,黄油和土豆混合均匀。

3. 将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥,土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

4. 过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

5. 准备好细砂糖和淡奶油;如果没有淡奶油,用等量旺仔牛奶代替也可以。

6. 将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里,将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。


·-----    小贴士    -----·

1. 如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以,只是裱花袋挤出来的形状好看些。

2. 建议大家做好马上吃,以为稍微放一会儿,薯片就不那么脆了。


3

培根烤土豆

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·主料·

小土豆|6个

培根|3片


·辅料·

黑胡椒|少许

番茄酱|1茶匙


·做法·

1. 小土豆洗净,放入锅中煮至能用筷子戳穿的程度。捞出沥水,凉至不烫手后剥去外皮备用。

2. 培根裁到适合土豆的宽度,卷在土豆外面。

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3. 培根卷的收口处用牙签固定住,除了固定功能以外,有牙签也方便取食。

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4. 排在烤盘中,表面撒少许现磨黑胡椒。

5. 送入预热好180℃的烤箱中层,上下火烤至表面金黄,培根出油了即可;没有烤箱的话,也可以用平底锅,记得要煎到培根的每个面。最后搭配番茄酱吃就好啦!


4

孜香烤薯角

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·主料·

土豆|3个


·辅料·

孜然粉|1汤匙

红椒粉|2茶匙

盐|1茶匙

玉米油|2茶匙

现磨黑胡椒|1茶匙


·做法·

1. 土豆洗净去皮切成均匀大小的船块状,用厨房纸擦拭干净。

2. 加入红椒粉、现磨黑胡椒、盐、孜然粉、玉米油,装入保鲜袋,袋口收紧,将袋子里的土豆块轻轻抓匀,使全部调料都裹在土豆块上。

3. 将土豆均匀摆入烤盘,烤箱预热210度,中层烘烤25~30分钟左右。



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2019-03-12


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