清镇美食地图 - 汇集特色美食品牌 追溯发掘饮食文化
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清镇,地处贵州黔中腹地,辖9个乡镇7个社区,面积1383平方公里;贵州省中部重要的能源基地、物流基地、职教基地、交通枢纽、旅游景区;高原明珠、滨湖新城【中国-清镇】欢迎您! 这里青山绿水,微风拂面、淡淡花香、四季如画、美在自然。 这里特色美食、香飘四季、街头巷尾、黔味十足、食得心满。

美食文化
  • 贵州地道经典美食——豆米火锅

    贵州地道经典美食——豆米火锅 每次外地的朋友来贵阳,请他们吃的第一顿饭,除了吃酸汤鱼,往往也会选择豆米火锅,而每次他们吃完火锅后意犹未尽的表情总是让人很得意。  贵阳的豆米火锅是贵州一绝,只有贵州师傅才能烧制得出如此醇厚之味。豆米火锅是以红豆为火锅底料,豆米一定要熬出沙沙的口感,入口即可感受到豆米的醇厚感,红豆软而滑口,丝毫吃不到红豆皮的感觉,反而有种入口即化之感。贵阳的豆米火锅一定不能缺软哨,加在火锅之中,两者相得益彰,味道更醇更浓。  豆米火锅吃得越久,味道越为浓稠,到后面,盛上满满的一碗汤,

  • 根本就停不下来 贵阳超好吃的六家烫菜

    根本就停不下来 贵阳超好吃的六家烫菜  大家好,我叫清水烫,我妈妈是麻辣烫,我爸爸是酸辣烫,我姐姐是串串香,很多人都说你们家真热闹,那是因为我们“一家人”在贵阳都非常的受大家的欢迎。嘿嘿……接下来就让小编带领大家去找找我和我的家人吧……  代记筒子骨清水烫  这家21年的老店绝对是个极品,它的存在完全印证了“酒香不怕巷子深”的真理,用九曲十八弯来形容它的地址绝对不为过。“过一个路口,问一个人”这是我们总结出来的秘籍。不过,千万别被复杂的地址给吓退缩,经历过多大的考验就能享受到多大的美味。它家的味道,

  • “男人都是大猪蹄子”是什么意思?

    “男人都是大猪蹄子”是什么意思? 作为网络语的该词,常常是女生们用来吐槽diss男生的常见用语,你可以用来吐槽男生不解风情钢铁直男、也可以用来吐槽男生拔吊无情大屁眼子,以前看月亮叫人家小甜甜了,现在叫人家牛夫人...总之可以说是个万能吐槽语。我们可以将该词通俗的理解为一个大家都不陌生的句子那就是“男人没一个好东西”。 “男人都是大猪蹄子”出处在哪该词走红的时间是在2017年的8月份,凭借一组“男人都是大猪蹄子”表情包被网友们认识了解,开始不断走红网络,成为如今常见的网络流行语。那你知道猪蹄怎么做吗?贵州有一道

  • 你知道“贵州三宝是什么吗?”

    你知道“贵州三宝是什么吗?”漆器与茅台酒、玉屏萧笛并称贵州三宝. 漆器.源始于明末清初,距今已有300多年历史。大方漆器开始只会利用牛马皮脱胎,经 过二十九道生产工序,制成烟叶盒,专供少数民族需用。到清朝初年,逐渐生产皇宫中用的 凤冠霞帔、顶子盒、朝珠和妇女用的花箱、蝴蝶针筒、针红盒以及文具盒、茶叶瓶等。清道光年间,大方漆器生产从业艺人达500多人。将皮纸脱胎技术改为用棉麻布脱胎,颜色上也由过去的黑红两色改进为以部分颜料作色。由过去的明花、影花、明光、退光逐步扩大到印漆、银刻、金花、台花、薄科花、五彩霞花

  • 贵阳肠旺面的做法

    贵阳肠旺面的做法 贵阳肠旺面是极负盛名的一种风味小吃,有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。用料 面200左右血旺30克肠子30克脆哨20克原汤200克豆芽20克花生米8克油辣椒20克糊辣椒面4克香葱4克贵阳肠旺面的做法 (一) 准备好原汤、面条、血旺、肠子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、糊辣椒面、香葱(二) 水烧开把面煮3分钟左右捞入碗内备用(三) 血旺、肠旺、豆芽放入放入漏瓢就在刚才煮

  • 9月份10种应季水果

    人生活在这个大自然中,衣食住行的很多行为都是和自然规律相呼应的。因此,人的衣食住行应该和自己所处的时空相适应。在空间上,有一句老话说得好“一方水土养一方人”,一般当地的食物最适合当地人吃。在时间上,我们首先要做到的就是吃应季水果。应季的水果大多是自然生长的,不是来自大棚,再者应季水果的性味与当下季节也最相宜。9月10种应季水果一、桃桃是蔷薇科果树,生长遍及南北半球温带。多数品种的桃成熟后,表面有柔毛;果皮光滑的品种称为油桃。桃中含水分约87%,热量少于苹果和梨。果肉黄色的品种富含维生素A,称为黄桃。二、

  • 土豆最有创意的做法,饭店都吃不到,一次两大盘吃不够

    土豆最有创意的做法,饭店都吃不到,一次两大盘吃不够炒土豆丝,土豆片吃腻了吧 今天教大家一道不一样的土豆吃法快来一起学习吧~土豆水晶包子饺子馅儿200克 香菇5个大葱半根 小葱适量 老抽3勺盐1勺 花椒八角适量 生姜2片土豆4个 面粉5克 番茄1个盐半勺 生抽2勺1、肉馅放入老抽、盐;锅内放适量的色拉油,放入花椒八角生姜爆香,热油浇在肉上面,花椒八角生姜丢弃,顺时针拌均匀;2、香菇切碎,大葱小葱切碎,放入肉馅里,拌均匀即可;3、土豆去皮,用研磨工具磨成土豆泥;我用了4个中等大小的土豆;4、用干净的纱布挤出土豆泥多余的水分,

  • 贵州省十大特产

    贵州省十大特产1、贵州茅台酒 茅台酒产于遵义市西面的赤水河畔茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久,早在明代酿酒的工艺就已经初步形成;到清乾隆年间,茅台镇成为川盐入黔的重要口岸,盐运兴盛,酒的需要量激增,酿酒生产迅速发展;道光年间,茅台镇的酿酒作坊不下20余家,产量已达170吨。  茅台酒选用优质高粱为原料,小麦制曲,采用我国传统的独特工艺精心酿造,经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵,并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时9个月,一般要窖藏5年后才能成为出厂的成品。茅台酒酒体丰满醇白,晶莹剔透,酱香突出,幽雅细腻,低而不淡

  • 贵州九个地州市【名小吃大全】, 你吃过几种?

    贵州九个地州市【名小吃大全】, 你吃过几种?提起贵州,你第一时间想到什么?贵州茅台?太贵,喝不起~~老干妈?天天吃,见怪不怪~~避暑之都?没经历过太热的天,没兴趣~~黔味美食?天天吃,怎么吃都不厌!因为黔菜,是深入骨髓的贵州味道!作为一个土生土长的贵州人,贵州味道早已植入生命里,那一道热辣酸香、品种繁多的菜肴,养育了一代又一代的贵州人,贵州人深爱的黔菜,就如深爱着家乡的一砖一瓦,一山一水,还有那眷念于心的民俗风情......下面就跟着小编一起走进贵州经典美食!【丝娃娃】贵阳的美食,着实令人垂涎。肠旺面、花溪牛肉

  • 你所不知道的黔菜的特点

    你所不知道的黔菜的特点 话说:“民以食为天”,在我们的日常生活中饮食是占据很重要的一部分。在我国的中华民族文化中饮食文化的地位不容置疑。我国各地的饮食文化各不相同,有很多风味各异的菜系。黔菜作为一个重要的菜系,它有什么特点你知道吗?下面就让我们一起走进黔菜文化,看看它有什么你所不知道的特点吧。 辣香是黔菜的主要特点,着名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,都需要用辣椒来调味,黔菜带辣味的菜肴更是口感各异,又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,有的辣而酸、有的辣而香

  • 晚饭吃这些家常菜,让你越吃越瘦,不信你试试!

    晚饭吃这些家常菜,让你越吃越瘦,不信你试试!晚餐要吃点清淡的,但是需在甩掉身上多余的肉肉的同时保证营养摄入均衡,今天为大家推荐几款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试晚餐这么吃哦~1、鸡蛋炒双菇  鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量  1)准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅, 加入适量的油, 将蛋液放入  2)待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒  3)双

  • 中元节习俗吃什么 中元节传统食物大全

    中元节习俗吃什么 中元节传统食物大全导读:中元节俗称鬼节、七月半,是中国最大的传统祭祀节日,与清明节、重阳节、寒食节一样是中国传统的祭祖大节,由于各地方的风俗文化不一样,在中元节这天各个地方的习俗也就不一样,那么您知道中元节习俗吃什么呢?下面是万年历小编为大家盘点的中元节传统食物大全,快一起来一探究竟吧。中元节习俗吃什么 中元节传统食物大全习俗一:吃“饺饼”在浙江省台州市的天台,中元节他们会吃“饺饼”,一种类似于春卷的食物。相传,饺饼筒是济公所留下来的:济公在国清寺为僧时,见每一餐都剩下许多菜,觉得

  • 处暑吃什么食物 二十四节气处暑清热润肺食物

    处暑吃什么食物 二十四节气处暑清热润肺食物导语:处暑节气我国北方地区秋意泛起,“秋燥”来袭,这个时候我们必须要注意补水去燥,不仅是表面上的滋润,还要滋润我们体内的细胞,保证肌肤的深层水润,而如果要深层滋补要从饮食上着手,那么,2018处暑吃什么食物?以下为您推荐二十四节气处暑清热润肺食物食谱。2018处暑吃什么食物 二十四节气处暑清热润肺食物食谱2018处暑吃什么食物 :滋润食物鸭肉民间有处暑吃鸭子的习俗,《随息居饮食谱》说,鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。鸭肉有滋润的功效,可以防止秋季干燥。鸭

  • 八月份适合吃哪些蔬菜?

    八月份适合吃哪些蔬菜?八月是个特殊的月份,既有夏季的炎热,也有秋季的干燥。所以饮食习惯也有很大的改变。下面给大家介绍几种八月份适合吃的蔬菜。八月份吃什么蔬菜好?夏末初秋是我们饮食习惯会产生较大的改变,饮食上可以适当多吃些润肺的食物。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。让我们一起来看看八月份适合吃什么蔬菜吧。1、莲藕可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根根叶叶,花须果实皆是宝,都可滋补入药。2、秋葵秋葵含有铁、钙及糖

  • 红楼梦:王熙凤早点最喜欢吃的一道美食,美味营养,制作起来又超级简单

    红楼梦:王熙凤早点最喜欢吃的一道美食,美味营养,制作起来又超级简单在《红楼梦》第14回里写到:凤姐的早点“吃了几口奶子糖粳米粥”就匆匆去宁府上班去了。为什么贾府那么多珍馐美食,凤姐偏偏只选择吃奶子糖粳米粥呢?本讲”红楼”里拾珍馐,就先来解读简单易做、营养丰富的“奶子糖粳米粥”。在《红楼梦》第14回里说道:“那凤姐必知今日人客不少,在家中歇宿一夜,至寅正,平儿便请起来梳洗。及收拾完备,更衣盥手,吃了几口奶子糖粳粥,漱口已毕,已是卯正二刻了。来旺媳妇率领诸人伺候已久。”为便于你的阅读,下面我们条分缕析来

  • 寻味贵州·卫城·味城”寻的是这八味道

    寻味贵州·卫城·味城”寻的是这八味道“寻味贵州·卫城·味城” 项目群规划建设在清镇市卫城镇,共计项目十个(即:“农科城”、“汉风古韵园”、“雁栖城”、“滨湖养老”、“寻味贵州”、“古镇风貌恢复”、“扶风公园”、“文昌公园”、“三线文化园”和“文化挖掘整理项目”),“农科城”、“滨湖养老”等个别项目全部工程及项目群其他项目一期工程均于2017年6月底前集中亮相,并进入试运营。未来,项目完全建设完成后,将打造百年书香、黔州美味、乡情原味、多彩风味等“八味”。今天小编就带你一起先探寻这些味儿。卫城历史  贵

  • 贵州美食的正确打开方式,skr到底!(上辑)

    贵州美食的正确打开方式,skr到底!(上辑)Ø美食在民间,最有味的民间清欢蛰居在最市井的街巷里。Ø或许没有比民间食客更刁钻的舌头了,也没有比民间厨艺人更灵巧的手,看似寻常的食物也能改造成人间美味。相信不少朋友都看过《舌尖上的中国》了,我们国家地大物博,美食无数,多少味蕾都不禁折服于中华美食。难怪那么多外国人来到我们国家就不舍得离开,我们到了国外就连连想起中华美食的酸甜苦辣。出门旅行究其根本也是为了换个方式“吃喝玩乐”,吃不饱哪来力气继续玩儿?吃不好哪来心情继续耍?贵州美食贵州菜,又称黔菜,由

  • 茄子在鸡蛋液里打个滚,比吃肉还香

    茄子在鸡蛋液里打个滚,比吃肉还香 夏天茄子大量上市了,这对于喜欢吃茄子的人来说,是最大的福音,当季的茄子不仅美味可口,还便宜。但是也不是所有人做出来的茄子都好吃,茄子是一种很奇葩的食物,做得好吃,就美味无比,比吃肉还过瘾,做得不好,那就真的难吃,估计你这辈子都不会再想吃茄子了。 今天将肉末茄子的做法分享给大家,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴。首先茄子买回来,洗干净之后切成条,然后再水里浸泡一会,浸泡茄子为的就是让茄子少吸油,这样做出来的茄子会更健康,将泡好水的茄子捞起来控干水分,然后准

  • 盘点贵州十大野菜

    盘点贵州十大野菜1、味鲜美的野菜——灰灰菜灰灰菜来源于蔾科植物小蔾的幼苗或嫩茎叶。为一年生草本植物。灰灰菜也叫野灰菜、灰蓼头、灰条菜等。生于田间地边、荒地路旁和房前屋后,在我国大部分地区均有生长。我国人民食用灰灰菜的历史悠久。灰灰菜分为两种,可以供食用的叶面和背面均为绿色,并有白粉,而叶的背面呈紫色的不能食用。灰灰菜食谱:做法:灰灰菜这种过去穷人家的食物,如今成了现代人的又时鲜、又环保的菜肴。灰灰菜的食用办法也十分简单,把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长),拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油

  • 到贵州必吃的十五道美食

    到贵州必吃的十五道美食贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市,贵阳人讲究的是“无辣不欢”,麻和辣在贵阳也有明显的区分,所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成,辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法,来过贵阳的人都知道,贵阳的夜市四季不衰。夜市上多以小吃为主,主要有烧烤、砂锅粉、丝娃娃、开水面、卤菜、爆炒小龙虾、螺丝、河蟹等,也有一些八宝饭、汤圆之类的甜点。在贵州饭店一带有环城北路夜市,客车站一带有黄金路夜市,其中喷水池附近的合群路夜市最为有名,可以品尝到贵州各

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