清镇美食地图 - 汇集特色美食品牌 追溯发掘饮食文化
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清镇,地处贵州黔中腹地,辖9个乡镇7个社区,面积1383平方公里;贵州省中部重要的能源基地、物流基地、职教基地、交通枢纽、旅游景区;高原明珠、滨湖新城【中国-清镇】欢迎您! 这里青山绿水,微风拂面、淡淡花香、四季如画、美在自然。 这里特色美食、香飘四季、街头巷尾、黔味十足、食得心满。

美食知识
  • 说好一起吃香喝辣,但你却在三月偷偷减肥……

    每年一到春风拂面吹脸的三月「减肥」就是最in的主题虽然总说三月不减肥,四月徒伤悲…实际却是三月不减肥,全年徒伤悲!作为当代佛系青年的典型代表秉持的人生信条本应该是:“该吃吃该喝喝,缘分到了自然会瘦”直到某一天,你突然发现:没错,在即将露肉显身材的美好季节比起你悄悄胖10斤更可怕的是你的是好姐妹/兄弟突然瘦5斤当你还在窃喜“只要我吃得快,体重秤上的数字就跟不上我”时,曾经的胖友们却已悄悄过上“见不得人”的健康生活。说好一起吃香喝辣,却没想到他们瘦成闪电惊艳你的双眼!就连小果儿也不禁扪心自问:同样都是九年

  • 吃货预警!贵州街边热气腾腾的美食,你最喜欢哪一款?

    北方过冬靠暖气,南方人过冬靠抖腿和打摆子。贵州人呢?不仅有烤火的炭盆还有这些暖心又暖胃的食物。冬日最理想状态是走在路边碰上小摊,来一个热气腾腾的食物驱走寒意,这种满足即使是一个人在路上,也会使生活变得更暖吧。烤红薯冬天的贵阳街头必不可少的美味,圆乎乎的炭火桶,里面装的是美味诱人的烤红薯,纵然你只是路过这个小摊,也被那弥漫在周围的香气也会吸引,闻到就会加速唾液的分泌,忍不住买上一个,仿佛这样才对得起冷意十足的冬天。掰开被烤的焦灰发硬的红褐色表皮,里面金灿灿的内馅儿就露出来了,为了防止烫嘴,用勺子舀

  • 除了做成健康饮料,它的吃法竟然还有这么多!

    虽然在节气上已经过了立春,但北方的体感季节还像是冬天。要说最适合这段时间吃的水果,柚子肯定要算一个!不管是白柚还是红柚,剥开皮就能闻到它们独特的清香,让人忍不住多吃几瓣~ 不过说起柚子的吃法,很多人都只能想到蜂蜜柚子茶……小果儿只能说,凡人的想象力真的很局限!它能做的美味可不止这一种哦~尤其刚过完春节,家家都堆积了超多水果……如果你正发愁剩下太多柚子吃不完,不妨试试这些新的做法,绝对会开启新世界的大门!1柚子皮糖▽·主料·柚子皮|1个砂糖|适量·做法· 1.把柚子皮剥下来之前,用食盐搓一下表面。2.然后

  • 食材分享|美味的香椿,贵州春天里最难采摘的野菜,多吃好处多

    春天各地的鲜花都在争奇斗艳过了今天,独属于春天的风味美食也接踵而至荠菜、清明菜、马齿苋……香椿——最难采摘的野菜你吃过了吗?一般来说,野菜都是长在地里的,随风飘洒着泥土的厚重气味。但有一种香椿却是与众不同的,它长在高高的树梢,若想要一尝美味,总得经过爬树的艰辛。一到春天,香椿树就睡醒了,好像和谁比赛似的,牟足了劲儿往上生长,要不了多久,香椿叶就能吃了。现在这个时候是吃香椿最好的季节,香椿的营养价值很高,不仅可以清热利湿、利尿解毒,还能治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染。爱美的姑娘们也应多吃些香椿,因为

  • 汤圆和元宵是同一种食物吗 汤圆和元宵的区别

    每到过年、元宵节就少不了吃汤圆和元宵,但每次我都分不清这汤圆和元宵,不知道这两种食品是不是本来就是同一种食物呢?为了帮大家更好的区分元宵和汤圆,下面就教你几招一眼区分汤圆和元宵的方法,赶紧来学一学吧。一、不是同一种食物。 从制作工艺上来看,虽然汤圆和元宵都用到了糯米面,但两者在馅的用料上有明显区别,其中元宵用馅较为单一,就是甜口的馅料,而汤圆用馅包括甜、咸、荤、素、水果等多种多样,另外汤圆是用手包出来的,而元宵是用机器滚出来的,可见汤圆和元宵是两种不一样的食物,只是外表上看着有些相似,都是圆滚滚的

  • 东北酸菜,四川酸菜,贵州酸菜有什么不同?

    东北酸菜制作时,用的是大白菜。将大白菜外面的老帮子去掉,削去白菜头,然后清水洗干净,沥干水分备用。如果腌制酸菜的缸,口较小或者想腌的快一些,可以将白菜竖着剖开成两半。腌白菜的缸,一定要无油无水,彻底干净。在缸底撒一把粗盐,将大白菜放进缸里,每两层撒一把盐,摆满后再撒一把盐就可以了,压上石头或重物。我家一般是晚上做,白菜上压上重物隔夜放一晚,接着在缸里放入没过白菜的清水,这样做的目的是隔绝空气,避免酸菜腐烂。腌制时放在阴凉处(阳台比较适合),大概一个月左右就能吃了。腌制过程中不要盖盖子,要一直用重

  • 情人节吃什么 12款经典食物推荐

      情人节跟心爱的他/她约会当然少不了营养美食,那么情人节吃什么怎么吃才会更加浪漫呢?情人节吃什么,来看看小编为您推荐的12种经典食物吧。  苹果  提到挑动情欲的水果,凡是知道亚当、夏娃的人都会想到苹果。自从亚当和夏娃以后,苹果就已经等同于诱惑的代名词。苹果受充足的阳光照射形成的红色色素,可使性荷尔蒙的分泌更旺盛,让男性更具有阳刚之气,让女性变得更有女人味。  巧克力  巧克力不仅仅是一种使人快乐的食物,它还是能让情人们“性”福的最好礼物。营养学家认为,巧克力所含的成分能稳定神经并有助开放感官,带

  • 凉拌米豆腐,香辣藕丁肉片,豉汁蒸凤爪的做法

    凉拌米豆腐,香辣藕丁肉片,豉汁蒸凤爪的做法凉拌米豆腐材料:米豆腐,大蒜,小葱,油,盐,酱油,辣椒粉,白醋,剁椒,红油做法:1、米豆腐一块,切成小丁放入盐水中浸泡。2、大蒜切末,加辣椒粉,淋入热油,放入一勺剁椒,加适量盐,酱油,红油,白醋,调味。3、米豆腐捞出沥水放入盘中。4、淋上调好的味汁,洒上葱花。香辣藕丁肉片材料:猪瘦肉100克,莲藕1节、剁椒1大勺,红尖椒适量,老抽1勺,生抽1勺,盐1勺,蒜片适量,姜丝适量,芹菜少许,淀粉,料酒各适量,花椒粉1勺做法:1、猪瘦肉洗干净,切成薄片,用淀粉,料酒,盐,生抽抓均匀腌制2

  • 六种食物降血压效果好

    生活中患上高血压的人不少,想要治疗的话,小编建议还是从饮食方面下手比较好。以下为大家介绍了几个有助高血压患者降血压的食物以及高血压患者的饮食宜忌,想要了解更多的话,请往下看。  高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关,还与饮食因素密切相关。如果平时加强饮食管理,选择有助于降压功效的蔬菜和水果,将有利于疾病的控制和稳定,所以平时应该多吃一些降压食物,那么高血压吃什么降血压呢?详情如下介绍:高血压吃什么降血压 降血压的食物有哪些 高血压患者的饮食宜忌声明:图片来源网络,如有侵权,敬请告知  高血压吃什么

  • 厨房没有秘密:10个炒菜的小技巧,让你做出更好吃的菜

    现在的很多人都不愿意下厨,但是又很简单的认为炒菜是很简单的事,实际上手之后连翻菜都不会,当然今天不是去介绍炒菜的基础,今天小厨跟大家分享的其实就是平时我们做菜的一些小窍门,让我们做出来的菜好吃又美观。1、放醋要讲究凡是需要放醋的热菜,在起锅之前先将醋沿着锅边淋入,这样做出来的菜比直接淋上去味道更醇厚浓郁。2、啤酒调味啤酒其实是非常棒的调味品,夏天做各种凉拌菜的时候,加适量的啤酒调拌可以提味增香。3、开水点菜平时炒青菜的时候,应该选开水来点菜,这样炒出来的青菜,质嫩色佳,如果用自来水点菜,影响脆口。4

  • 关东煮和麻辣烫都是“一锅煮”,为何都说关东煮更好吃?

    关东煮和麻辣烫都是比较出名的特色小吃,这两者很相似,却也有很大的不同,但是很多人都说,关东煮和麻烦烫都是“一锅煮”,为何都说关东煮更好吃?其实哪个更好吃都是根据个人喜好来的,但两者绝不是一句“一锅煮”就能说得清的,下面我们就来了解一下两者的区别。首先我们来说麻辣烫,麻辣烫是四川的特色小吃,口味偏重,汤底主要以麻辣为主,菜品也是多种多样,做法虽然简单,但是口味丰富,把许多的食材放到一个特制的底料里煮,不同食材带给你的不同口感。当然最具主要的还是它的底料,会放很多海椒、花椒、辣椒,整个麻辣味充斥着味

  • 天气降温后适合种这5种菜,来年春天不愁吃啥菜!

    1甘蓝近几年来越冬甘蓝已成为部分农民的种植热点,利用越冬甘蓝的特征特性及地区间的温度差异,采用一定的栽培技术,可在春节前后上市,收到较好的经济效益。甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,可忍受多次短暂的霜冻,耐热性也很强,生长势强,栽培容易,喜阳光,耐盐碱,喜肥沃土壤。2莴笋莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排,制定适宜的莴笋种植时间。长江流域的莴笋露地越冬,以春莴笋为主,一般于第一年秋季9-10月播种,40-50天当苗具5-6片真叶定植,冬季可以安全越冬,次春返青后有充分时间生长叶丛

  • 为啥猪蹄和羊蹄都能吃,却从不吃牛蹄?“杀牛匠”吐露出实情!

    为什么羊蹄和猪蹄都能吃,却从不吃牛蹄?“杀牛匠”吐露出实情!在外国人眼中,尤其是欧美国家的人,对我们中国人一种难以改变的印象:就是只有中国人想不到的,没有中国人不敢吃的。特别是传说在我国东南沿海的人,几乎所有的动物都不拒绝,都能做成一道美食出来,成为人们口中咀嚼的食物!在中国的餐桌上,总是能见到各种各样的美食,尤其是肉类,不管是什么肉,或者是什么动物上的部位,都是能做出特别的味道。尤其是猪肉,算是我们生活中最经常吃的肉类了。不过除了猪肉之外,我们有时还会吃羊肉和牛肉这些。除了肉的部分之外,还有猪蹄,

  • 宫保鸡丁是什么菜系的名菜?

    宫保鸡丁是什么菜系的名菜?  宫保鸡丁,鲁菜、川菜、贵州菜中都有,原料、做法都有所不同,是一道闻名中外的传统名菜。改菜起源于鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关。那么,宫保鸡丁属于哪种菜呢?一起来中国饮食文化中看看。宫保鸡丁是什么菜系的名菜?  宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味佳肴。这道美

  • 这3种食物里的寄生虫最多,说出来都不相信,尽量少吃生吃!

    这3种食物里的寄生虫最多,说出来都不相信,尽量少吃生吃!在日常生活中我们经常会生吃一些蔬菜肉类,就像水果一样洗洗就吃了,比如西红柿、黄瓜这些常见的生吃都没问题的。但是有的可以生吃有的就不可以了哦。生菜生菜在生活中经常吃到,生菜口感清脆,略带甜味,在烤肉店里卷着肉吃会使烤肉不那么油腻,卷在生菜里更好吃。火锅店里肉菜也会用它做底垫或者三鲜汤里面放一些。但是生菜在生长的过程中被昆虫爬过,这些昆虫自身携带病菌,所以不建议生吃,最好还是在水里煮一下再食用。黄鳝以前听说日本人爱吃生鱼片。虽然黄鳝也生活在水里但

  • 5种食物清肠道,给你的肚子刮刮油

    5种食物清肠道,给你的肚子刮刮油我们平时吃大鱼大肉,难免会吃进大量的油脂,而油脂在肠道堆积不容易排出,则容易形成便秘,消化能力减退。而且很多脸部问题的根源在于肠道问题,那么饮食上吃什么能清肠道?1、糙米糙米比起白米更富有许多维生素、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来是一种健康食品。糙米中含有丰富的B族维生素和维生素E,能促进血液循环,源源不断地为肠道输送能量,可促进肠道有益菌增殖,预防便秘,被誉为是肠道疏通的“管道工”。2、菠菜菠菜能清理人体肠胃里的热毒,可防治便秘,使人容光焕发,被誉为肠胃热毒的“清理工

  • 黔菜中民族菜与民间菜的特点是什么?

    黔菜中民族菜与民间菜的特点是什么?黔菜属于属于中国十大菜系之一,但黔菜中天然的营养成分以及独特的烹制方法是其他菜系中任何一个所不能相比的。黔菜文化的历史源远流长,它融合了不同民族的饮食习惯和方法,具有鲜明的民族特色和民间特色。下面就让我们一起来了解一下黔菜的两大组成部分,民族菜和民间菜。黔菜,是贵州本地正宗的菜肴。狭义地讲,是原材料皆产于贵州,在本地各民族中长期认同、流行的,具有本地调料特点,口味习惯的菜肴。由民族菜,民俗菜、土司菜三个部份组成。广义地讲,原材料不问出处,它的烹饪方式,口味习惯符

  • 你所不知道的黔菜的特点

    你所不知道的黔菜的特点俗话说:“民以食为天”,在我们的日常生活中饮食是占据很重要的一部分。在我国的中华民族文化中饮食文化的地位不容置疑。我国各地的饮食文化各不相同,有很多风味各异的菜系。黔菜作为一个重要的菜系,它有什么特点你知道吗?下面就让我们一起走进黔菜文化,看看它有什么你所不知道的特点吧。↓黔菜文化↓辣香是黔菜的主要特点,着名菜点大多与辣椒密切相关,如宫保鸡丁、各类火锅、肠旺面等,都需要用辣椒来调味,黔菜带辣味的菜肴更是口感各异,又分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大系列,有的辣而酸

  • 重阳节吃什么传统食物 6种传统食物不能少

    重阳节吃什么传统食物 6种传统食物不能少核心提示:每个节日里的美食各有特色、各有讲究,元宵吃汤圆、端午包粽子、中秋食月饼。那么,重阳节又有什么传统的美食呢?下面为您推荐重阳节的传统美食!每个节日里的美食各有特色、各有讲究,元宵吃汤圆、端午包粽子、中秋食月饼。那么,重阳节又有什么传统的美食呢?下面为您推荐重阳节的传统美食!重阳节传统食物1、花糕重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。重阳吃花糕始于西汉,当时称为“蓬饵”,亦即

  • 中秋吃什么?中秋节除了吃月饼外还吃什么传统食物

    中秋吃什么?中秋节除了吃月饼外还吃什么传统食物?如今中秋节,月下游玩的习俗,已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行,人们把酒问月,庆贺美好生活的“举杯邀明月”,或祝远方的亲人健康快乐,和家人“千里共婵娟”。那么中秋节吃什么传统食物?东方天气网为您介绍月圆之夜该尝的10种美食吧。1、中秋节吃什么传统食物:桂花糕桂花酒,八月桂花香,的确,中秋之际正是桂花飘香的时候。中秋节时许多人家都会用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。无论是桂花糕还是桂花酒都无一例外地散发出桂花特有的香味。2、中秋节吃什么传统食物:田螺在广东许多

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