1柠檬烤鱼▽·主料·鲈鱼｜1条·辅料·柠檬｜1个指天椒｜1根小葱｜2根姜蓉｜少许蒜蓉｜少许生抽｜1汤匙蚝油｜1茶匙花生油｜适量盐｜适量·做法·1.鲈鱼清理干净开花刀上滚水锅蒸6分钟，弃汁将鱼摆烤盘锡纸上。2.半个柠檬挤汁，另一半切片备用。葱、姜、蒜、辣椒等所有配料切粒加入柠檬汁拌匀。3.准备另一碟葱白姜蒜爆油。4.热油爆香的葱姜蒜倒入柠檬汁的碗内，加入少许盐拌匀。5.锅内烧小火加生抽、蚝油、少许清水煮成酱汁。6.把酱汁淋在鱼身上，再淋上辣椒柠檬汁。7.柠檬片摆鱼身上，生下的柠檬再挤汁淋鱼身，烤箱160度预热后入烤箱烤10分

1鲜玉米粥▽·主料·玉米碴｜100克鲜玉米｜1根枸杞｜20克·辅料··做法·1.将玉米碴倒入水中搅拌洗净。2.将玉米碴倒入锅中小火煮3分钟，再倒入玉米粒和枸杞再煮5分钟。3.养生玉米粥完成啦。2香菇烧麦▽·主料·饺子皮｜适量猪腿肉｜200克糯米｜300克香菇｜5朵·辅料·生抽｜1汤匙蚝油｜1汤匙白糖｜适量盐｜适量·做法·1.糯米放水中浸泡一夜，猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。2.糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。3.油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，直至把肥油都煸出来。4.再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀，最后下入香菇丁，

1丝瓜炖排骨▽·主料·仔排｜2根丝瓜｜1根胡萝卜｜半根·辅料·葱｜1根姜｜4片醋｜1汤匙·做法·1.排骨洗净，剁成大小合适的块，放入冷水锅里，锅里的水要足量，中火烧开。2.水开后用勺撇去上面的浮沫，放入葱、姜，少许料酒和醋，可以帮助去腥味，小火炖制，至排骨酥烂。3.丝瓜用刨子把外皮刨掉，切成滚刀块；胡萝卜切成片或滚刀块。4.丝瓜、胡萝卜放入炖排骨锅中，煮2~3分钟；煮好的排骨锅里加少许盐调味即可。2韭黄炒蛋▽·主料·韭黄｜1把鸡蛋｜1个·辅料·盐｜1茶匙油｜少许·做法·1.韭黄把软掉的和尖头挑拣一下，然后切段；鸡蛋打散

辣味海杂鱼材料：海杂鱼1000g、郫县豆瓣酱25g，油适量、盐适量、酱油40g、料酒10g、白糖适量、蚝油5g、葱15g、姜5g、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个做法：1、鱼去鳃去除内脏，洗净。2、准备好所需的配料。3、锅中倒油烧热，下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。4、下入郫县豆瓣小火煸出红油。5、加入适量的水。6、加入酱油、料酒和蚝油。7、加入盐和白糖，大火烧开。8、将杂鱼码入锅中。9、大火烧开后改小火炖20分钟至半小时。10、大火将汤汁收至浓稠，撒入葱花即可。绿笋炒鸡胸肉材料：绿芦笋，鸡胸肉，大红袍干辣椒，味极鲜，鸡精，花椒油，花生

银耳，被称为“菌中之冠”，具有益气清肠、安眠健胃、养阴清热、润燥等功效，对女性而言是一种物美价廉又易得的良好补品～除此之外，它还能提高肝脏解毒能力、保护肝脏功能。尤其现在正处于换季的北方，空气干燥、粉尘漂浮，常吃银耳更是对每个人都非常有益～今天小果儿就给大家推荐几种银耳汤的做法，既营养又美味，而且简单易学，全家人都爱呢～1开胃水果羹▽·主料·苹果｜半个山楂｜3颗红枣｜5颗银耳｜15克·做法·1.红枣和银耳提前浸泡，浸泡时间根据泡发情况而定；银耳浸泡发后撕成小朵，红枣去皮去核，取下红枣肉。2.山楂用盐干搓，

荸荠，也称马蹄，它味甜多汁、清脆可口，既能做水果生吃，也可做蔬菜食用。荸荠可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效，调节酸碱平衡；加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。小果儿第一次吃到荸荠就被它的清甜口感惊呆，简直像梨一样爽脆！后来我才知道，它还可以用来煲汤、煮糖水、炒菜，怎么做怎么好吃～1荸荠虾仁·主料·荸荠｜380克虾仁｜16只·辅料·白胡椒｜1/4茶匙番茄酱｜35克番茄沙司｜1汤匙料酒｜1汤匙白醋｜1汤匙盐｜1茶匙糖｜2茶匙淀粉｜1/2汤匙清水｜2汤匙·做法·1.虾仁去掉虾线，洗净并控干水份，用

冬天吃什么食物对胃好冬天吃什么暖胃 冬季暖胃的食物　　　　冬季天气寒冷，建议多吃一些能帮助机体御寒的高热量食物。一般认为，能够温热驱寒的食物是暖胃的第一法宝，如姜、蒜、羊肉、狗肉、胡椒、茴香、虾、韭菜、大枣，都可以增强人体阳气，很适合冬天养生食用。　　姜、蒜、胡椒可以作为调料，炒菜或烧汤时加一点；羊肉和狗肉比较适合熬成汤，早上喝，但要控制量，手脚冰凉的多喝点，反之就少点；茴香、韭菜包成饺子，很适合冬季养生食用。此外，还可以多喝一些红茶，有暖胃之效。　　茴香　　大小茴香都是常用的调料之一，味辛性温，

小寒是农历二十四节气中的第23个节气，此时正处于二、三九期间，我们都知道“冷在三九”，其寒冷程度可想而知了。所以，民谚有“小寒胜大寒”、“小寒大寒，冻成一团”的说法。因此，小寒养生保暖很重要，除了多穿衣服外，还可以多吃一些御寒食物，让你无惧严寒。1、羊肉羊肉中蛋白质、维生素和矿物质含量丰富，而脂肪和胆固醇的含量相较于猪肉少，热量也比其他肉类高，常吃羊肉不仅能够滋补身体，还可以增加人体热量，抵御严寒，是冬季最好的防寒温补食物。羊肉还对手脚冰凉、腹部冷痛、体虚怕冷、气血两虚等症有良好的补益效果。2、白萝

栗子的营养价值：每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。栗子的四大功效：功效一：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；3、产妇、小儿便秘

黔菜值得研究开发曾任中共贵州省委副书记，贵州省省长，贵州省人大常委会主任，中共中央纪律检查委员会委员，全国人民代表大会民族委员会主任等职；中国食文化研究会名誉会长，中国饭店协会名誉会长，贵州省苗学会会长，贵州省苗学会会名誉会长。 古老而神奇的贵州，多姿多彩，山川秀丽，气候宜人，资源丰富；许多无污染药食同源的土特产，成为烹制菜肴不可代替的主要材料。具有地方风味和民族特色的黔菜，是在贵州各民族创造的特殊烹饪工艺基础上，又在不断吸收中原及毗邻省区优良的烹调技艺的过程中逐步形成的。黔菜独特的地方风味，民族

　　不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺。　　从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。本节我们来看适合冬天喝的9款茶叶。　　1、喝红茶预防流感　　冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻。在我国一些地方，也有将

饺子是大家常吃的美食之一，也是一道传统民间美食，特别是在过年，也是一道必不可少的佳肴，饺子又叫“交子”、“娇耳”等，饺子也是一道非常好吃的美食，馅的种类很多，可以根据自己的口味来随意搭配，饺子的吃法也有很多种，可以水煮，也可以蒸着吃，还可以煎着吃，每一种做法的味道都非常的好吃，吃得最多的就是水煮了饺子可以在外面买来吃，也可以自己在家里做，很多人在家里做的饺子馅总是不好吃，那是因为少了这几种调料，一起来看看吧！自己做饺子之前，饺子皮可以在外面买，也可以自己做，当然自己做的饺子皮口感要好一些，饺子皮

在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。今天教大家做羊肉汤的做法这种做法最大程度地保持了羊肉的鲜味，味道也比较清淡，一般山东那边做的比较多，同时做法也非常的简单粗暴，十分便于初学者学习。做法一：羊肉清汤四人份的食材如下：羊肉两斤葱四棵姜一个食盐两勺半黑胡椒粉两勺半花椒一把桂皮2个八角5个步骤一：将羊肉切成大小适中的块后洗干净，然后加入生姜和盐后开始煮一遍，过程中记得把

转载自ID：筑民生平台贵州人的黔菜属十二大菜系之一狭义地讲，是原材料皆产于贵州在本地各民族中长期认同、流行的具有本地调料特点，口味习惯的菜肴由民族菜，民俗菜、土司菜三个部份组成。广义地讲，原材料不问出处，它的烹饪方式，口味习惯符合于贵州人，就是黔菜。黔菜的特点是：辣醇、香浓、酸鲜、味厚。 辣、麻、酸是黔菜很突出的风味。论口味来说，黔菜是鉴于川菜与湘菜之间的一种菜系，既没有川菜那么麻又没有湘菜那么油大，所以黔菜一直深受各地人民的喜爱。而贵州人的饭桌上总少不了那几道可口的家常菜，是下馆子也无法取代的味道

贵州人的年，最少不了的是那一桌年夜饭。天大地大，世界再大，也大不过那顿阖家团圆菜肴，它不光是丰盛，更是家人满满爱意，和对新年的期盼。它不只是一桌丰盛佳肴，更承载着我们骨子里关于团圆。关于家的深厚情义。无论吃了多少美味，兜兜转转，那一顿年夜饭是我们怎么也搁浅不了的情结。其实贵州的民俗风情很浓郁，家里的年夜饭总渗透着贵州味儿，能登上年三十饭桌的菜也更是讲究。一家人聚在一起看着春晚吃着饭聊着天，想想就幸福~~现在小编就来总结下贵州人年夜饭必备的这几道菜看看是不是你熟悉的那个味儿！冷盘篇卤菜拼盘将家人爱吃

往往很多容易发胖的食物都是看上去很美味闻上去让人流口水吃进去还想吃的今天带大家认识这些上了世界卫生组织黑榜的食物不仅仅只是令人发胖这么简单还会危害身体健康第一油炸类食品理由：1、含癌物质淀粉类食物在高温(超过120℃)油炸时会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种可能致癌物。2、导致肥胖或一些相关疾病油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。3、破坏维生素，导致蛋白质变性第二腌制类食品理由：1、导致高血压、肾负担过重这类食物在腌制的过程中会放大量的盐，会导致钠盐含量超标，食用会

提到“臭”的食物，你会想到什么？榴莲、臭豆腐还是最近大火的螺蛳粉？如果你觉得这些已经是你对于“臭”的极限了，那么接下来要说到的这个美食可能就没你什么事了。冬天最受欢迎的是什么？那肯定是热腾腾的火锅啊，而今天要说的这款“奇臭无比”的美食就是来自于贵州的牛瘪火锅。说起牛瘪火锅的臭，什么螺蛳粉、臭豆腐都弱爆了，它简直是对神经的一种刺激，不是一般人能够接受的，就连韩国友人到了贵州，闻到这种味道都大呼受不了！其实这个火锅，乍一眼看上去和普通清汤火锅没什么区别，而且颜色看上去非常健康，给人的感觉也不会太辣，

贵阳这么多豆豉火锅这家口味竟然不走寻常路摘要：平日里，大家提到豆豉火锅，可能都是一锅红油红艳艳、似乎有点太清亮。调味的豆豉却沉淀在锅底，想吃点浓郁的，或许必须从锅底捞些“渣渣”，那样似乎才够味！这回的“清镇豆豉火锅”，却让小黔黔感受到了一种“味觉新体验”。 详细地址：贵州省/贵阳/清镇市云岭中路131号附1小区人均消费： 25元电话：0851-82601118 平日里，大家提到豆豉火锅，可能都是一锅红油红艳艳、似乎有点太清亮。调味的豆豉却沉淀在锅底，想吃点浓郁的，或许必须从锅底捞些“渣渣”，那样似乎才够

八大碗是卫城传统名肴。由民间宴席上菜时清一色用大海碗延伸而来。卫城饮食文化悠久，历来重视菜肴的味道，素有吃在贵州，味在卫城的说法。其中，最为出名之一的则是“卫城的八大碗”。后经卫城历代厨师传承明和融合明清卫城菜传统制作工艺，选用上等食材精心制作而成，具有浓郁的地方乡土特色。四荤四素，色泽艳丽，成菜口感鲜美、清淡爽滑可口，荤素搭配和谐，让人感觉不油腻、健康、养生，获得了很多食客的青睐，也成为了卫城的地方特色名菜。八大碗主要是以清淡、鲜美、软糯、香嫩而闻名，从镶碗鸡茸蹄筋、八宝饭、盐菜肉、清蒸瓦块鸡

贵州美食之习水豆腐皮火锅习水豆腐皮火锅的做法在日常生活中，火锅可以说是我们最常吃的美食之一，即省钱，又方便，而且还好吃！是居家必备的美食之一。不管是在外面去吃，还是在自己在家做，都是非常的让人胃口大开。现在市面上的火锅各种各样，辣的，鲜的，甜的等等只有您想不到的，没有做不出来的火锅。今天给大家介绍一下我们贵州美食习水豆腐皮火锅。习水豆腐皮火锅我们先给大家说一下吃豆腐皮的好处。就知道习水豆腐皮火锅为什么那么火爆了。1.改善血液循环2.坑衰老3.解毒4.抗癌防癌5.促进生育6.润肺止咳等等。豆腐皮习水豆腐皮火锅